TAVUKLU MANTAR SOTE

TAVUKLU MANTAR SOTE

 

MALZEMELER;
 750 gr tavuk butu (kemiksiz)
Yarım kilo mantar
2 adet soğan
1 adet kırmızı biber...
1 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
2 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Tuz
Sıvıyağ
ÜZERİ İÇİN; kaşar peyniri

   YAPILIŞI;
Tavukları küp küp doğruyoruz. Tencereye sıvıyağı döküp tavukları ilave ediyoruz. Tavuk suyunu çekince 3-4 dk kavuruyoruz. Dada sonra jülyen doğradığımız soğanı ve biberleri , sarımsağı ilave edip bi kaç dakika pişiriyoruz. Salçayı ilave ediyoruz ve iyice karıştırıyoruZ. Mantarını ilave ediyoruz. 5 dk kadar pişirip domatezini ve baharatlarını , tuzunu ilave ediyoruz. Yemeğimizi suyunu çekene kadar pişirip güveç kabına alıyoruz. Sunumu bu şekilde daha şık oluyor. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip kaşarı eriyene kadar fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsunnn...