KAŞARLI DOMATES SOSLU KÖFTE

KAŞARLI DOMATES SOSLU KÖFTE
Malzemeler; 
500 gr kıyma 
1 adet soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Kimyon
Karabiber
Sosu için;
5 adet domates
2 diş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Üzeri için; kaşar rendesi
YAPILIŞI;
Derin bir kaba kaba kıymayı; ince doğranmış soğanı ve diğer malzemeleri koyup iyice yoğuruyoruz. Tepsiye istediğimiz köfte şeklini verip önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz.
Domatesleri rendeliyoruz. Tavaya sıvı yağı; minik doğranmış sarımsakları,rendelenmiş domatesleri, karabiber ve tuzunu ilave edip hafif suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Köftenin üzerine döküp tekrar fırına sürüyoruz. Köfteler pişince üzerine kaşar peynirini ilave edip peynir eriyene kadar tekrar fırında pişiriyoruz. Afiyettt olsun.